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IFCS Institute for Food Chain Standards GmbH

Quality and Safety from Farm to Fork

Die IFCS Institute for Food Chain Standards GmbH ist eine in 15366 Hoppegarten Standort der IFCS Institute for Food Chain Standards GmbH ist die kleine Gemeinde Hoppegarten vor den Toren Berlins.
Der Name Hoppegarten leitet sich aber nicht - wie man ver­muten könnte - von der berühmten Galopprennbahn ab, die nur wenige Meter vom Institut vorbeiführt. Nein, der Name hat vielmehr mit Lebensmitteln, genauer mit dem Bier zu tun, früher eines der wichtigsten (und sichersten) Lebens­mittel.
Haltbar wurde das Bier nicht zuletzt durch den Hopfen. Dieser ge­dieh für damalige Ansprüche recht gut in der Mark. Der Soldatenkönig, Friedrich Wilhelm I., ein Bierliebhaber, beauftragte seinen Minister, Samuel von Marschall, auf des­sen Gut in Dahlwitz einen Hopfengarten (Hoppegarten) anzulegen, nicht zuletzt, um die ärmliche Landwirtschaft in der Mark voranzubringen.
Der verwilderte Hopfen gedeiht noch heute recht gut zwi­schen Hainbuchen- oder Ligusterhecken – sehr zum Ärger vieler Haus­besitzer.
ansässige Zer­tifizierungsstelle, die Lebensmittelherstellern und deren Dienstleistern Konformitätsbewertungen in Form von Drittparteienaudits anbietet.

DAkkS-AkkreditierungssymbolSie ist von der DAkkS Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH nach DIN EN ISO/ IEC 17065 akkreditiert (Registrierungsnummer D-ZE-20397). Die Akkreditierung gilt für die Zertifizierung nach den GFSI-anerkannten Standards

  • IFS Food (Lebensmittelver­arbeitung in allen Produkt­kategorien),
  • IFS Broker (Handel von Lebensmitteln und anderen Produkten) und
  • IFS Logistics (Lagerung, Transport und Logistik von Lebensmitteln und anderen Produkten).

Detaillierte Informationen über die Standards, nach denen die IFCS Institute for Food Chain Stan­dards GmbH Zertifizierungen anbietet, finden Sie auf der Website www.ifs-certification.com des Standardgebers, der IFS Management GmbH.


Galopprennbahn
Frédéric Boudin